Franciacorta Rosé du domaine Turra est un vin mousseux élaboré uniquement à partir de 100% de raisins de Pinot Noir selon la méthode traditionnelle.
Une fois les vendanges terminées entre août et septembre, les raisins sont transportés à la cave et soumis à un pressurage doux. Le moût est fermenté en cuve inox à basse température. La refermentation a lieu en bouteille selon la méthode traditionnelle, avec un repos sur lies de minimum 24 mois.
Sa couleur rosée intense s'enrichit d'une mousse onctueuse et d'un perlage fin et persistant. Le profil olfactif est dynamique et agréable, avec des arômes de fruits rouges et de baies comme la framboise, des notes parfumées. Frais et équilibré, avec une bonne persistance.
Idéal à l'apéritif, il accompagne également les plats salés à base de poisson, les viandes blanches et les fromages frais et demi-affinés.
