FRANCIACORTA SATEN BRUT DOCG 2021
Le Franciacorta Saten brut du domaine Turra est un vin mousseux Blanc de Blancs obtenu uniquement à partir de 100% de raisins Chardonnay récoltés à la main dans les vignobles situés dans la commune de Cologne, dans la province de Brescia, à l'ouest du Monte Orfano. Le sol riche en craie et calcaire, associé à un microclimat unique influencé par le lac d'Iseo voisin, permet d'obtenir les chardonnays les plus élégants de Franciacorta.
Une fois les vendanges terminées, les grappes sont pressées doucement et le moût est vinifié en blanc pour obtenir le vin de base, 20% passage en barrique de chêne, 80% cuve Inox.
La refermentation a lieu en bouteille selon la méthode traditionnelle avec un minimum de 30 mois de repos sur lies.
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