Franciacorta Brut DOCG Blanc de Blancs Millesimato
Franciacorta Brut Millesimato du domaine Turra est un vin mousseux Blanc de Blancs obtenu à partir uniquement de raisins 100% Chardonnay récoltés à la main dans les vignobles situés dans la commune de Cologne, dans la province de Brescia, sur le versant ouest du Monte Orfano. Le sol riche en craie et calcaire, associé à un microclimat unique influencé par le lac d'Iseo voisin, nous permet d'obtenir les Chardonnays les plus élégants de Franciacorta.
Elevage : minimum 45 mois sur lies
Vinification : Les grappes sont pressées doucement et le moût est vinifié en blanc cassé pour obtenir le vin de base. La refermentation en bouteille est faite selon la méthode traditionnelle.
Robe : Jaune paille avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.
Nez : Bouquet caractéristique de la fermentation en bouteille, notes de croûte de pain et de levure enrichies par de délicates notes d'agrumes et de fruits secs (amande, noisette, figue sèche).
Goût : En bouche, savoureux, frais, fin et harmonieux.
Accord : Tout type de plat, des plus simples aux plus complexes.
