Cuvée Vinti Legna Blanc AOP Corse Figari 2023 - Petra Bianca

Cépage : 100% Vermentinu

Volumes des bouteilles : 75 cl 

Données techniques :
Nature des sols : arène granitique
Rendement : 35hl/ha
Densité : 4000 pieds hectare
Age des vignes : vieilles vignes, plus de 20 ans
Sélection parcellaire

Vinifications :
Pressurage direct, débourbage à froid, maîtrise des
températures de fermentation 16-18°C. 
Vinifié et élevé en demi-muids de chêne français pendant 7 mois.
Mis en bouteille au domaine.
Sulfitage conforme aux normes de vinification biologique
françaises.

Description et accompagnements :
Vin blanc équilibré aux arômes rasés et floraux se révèle voluptueux avec une belle acidité.
Il accompagnera parfaitement vos poissons fins, crustacés délicats et les fromages affinés comme le Niolo ou la vieille Tome.

Tempéra​ture de service :
Entre 8°C et 10°C